alla presenza di specifici nutrienti e sostanze bioattive. Bere succhi di frutta da gli stessi benefici?

 I succhi di frutta, anche i cosiddetti 100%frutta, hanno un valore nutrizionale inferiore rispetto alla frutta fresca: la densità calorica è più alta, il contenuto di fibra è più basso, il senso di sazietà conferito è minore e ci sono perdite di micronutrienti e componenti bioattivi. Per questo la razione raccomandata di frutta è pari a 2-3 porzioni al giorno da 150g, mentre per i succhi di frutta la porzione è di 200ml e il consumo è considerato voluttuario, cioè occasionale.
(Nutrimi)